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校园动态

迎接食堂专项检查,保障食品卫生安全

发布日期:2019-09-03 15:02:56   来源:月亮船幼儿园   点击量:
 

(月亮船幼儿园通讯员 顾夏燕)为了进一步保障幼儿园食堂安全管理,93日上午,奉贤区市场监督管理局检查组一行来到月亮船幼儿园,检查指导新学期食品卫生安全工作。

 安全工作是幼儿园工作的重中之重,检查组一行走进食堂,仔细检查了幼儿园食堂的设施配置使用情况、人员配置情况、环境卫生情况。查看了食堂各项规章管理制度、环境卫生、原料采购索证索票、食品储存、加工制作、消毒记录、食品留样及从业人员健康证和培训记录等情况,还逐一检查了操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、点心间、食堂仓库等区域的安全卫生,询问了食堂工作人员的具体操作规范和程序。

最后,检查组对月亮船幼儿园规范、细致的各项工作给予高度评价,对工作人员的上岗情况,食品采购、储存、台账建立及食品留样等工作都给予了肯定,同时提出要求,希望在新学期更加努力的做好做细各项工作,不断取得新成就,向更高、更远的目标迈进。园长范静表示将一如既往地抓好食堂卫生工作,保障全园师生食品安全。

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