为了确立并优化食物中毒事故应急处理工作的调查及处置流程，从而显著提升幼儿园在面对食物中毒紧急状况时的快速响应与处理能力，12月30日中午12时，月亮船幼儿园组织了一场食品安全事故应急处置的实战演练。

演练前，幼儿园成立了食品安全应急处置领导小组，召开了专题部署会议，后勤分管胡妹对演练方案和流程进行了详细的规划和部署。小一班4名幼儿相继出现肚子痛，并伴有呕吐。配班老师第一时间安抚和撤离其他幼儿，主班老师及时清理幼儿衣物上的呕吐物，并打电话上报保健室。保健老师迅速来到班级确认情况后立刻上报后勤分管。保育员将幼儿呕吐物放置于干净密封容器留样封存，对现场呕吐物进行规范处理。保健老师通知营养员停止工作，封存涉事食品和原料。后勤分管胡妹立即逐级上报各个部门，并按上级部门指示指导全体教职工做好一切配合工作。鲁老师立即排摸其他班级幼儿情况，了解幼儿进餐情况和食材采购情况。演练结束后，后勤分管胡妹对演练过程进行了全面梳理和总结，分析了存在的问题和不足，并提出了改进措施。

此次演练不仅有效验证了食品安全应急预案的实用性，还显著增强了教职工处理食品安全突发事件的能力。月亮船幼儿园将持之以恒地强化食品安全管理工作，定期组织食品安全教育培训与实战演练，为孩子们的健康成长筑起坚实的防线。