原料：白菜叶、鲜虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、海带丝。
调料：盐、番茄沙司、水淀粉。
1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用；
2、虾仁和胡萝卜切成丁；
3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟；
4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出；
5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁；
6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火；
7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上；
8、菜叶周围收起来，用海带丝系住；
9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟；
10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可。
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