材料:
中筋面粉250g、山药250g、酵母2g、黑芝麻30g、红枣50g
做法:
1.山药蒸熟压成泥。
2.加入其他食材。
3.揉成面团,封上保鲜膜醒发10分钟。
4.亚平后把面团擀开,再对叠起来,再擀成方形,重复4-5次。
5.从上往下卷起来,底部用指腹按压一下更好收口。
6.卷紧实后切成小剂子。
7.整理好形状,发酵至1.5倍大。
8.冷水上锅蒸15分钟焖3分钟。
温馨提示:
今天分享一款山药红枣馒头,不用加一滴水就能做出蓬松柔软的馒头,健脾养胃的山药,自带红枣清甜味,干净的碳水吃出好脾胃,太适合小朋友吃啦,赶紧安排起来吧~