材料：

贝贝南瓜、猪里脊、胡萝卜、莲藕

洋葱、海米、葱花、白芝麻

做法：

1.莲藕，胡萝卜分别放进料理机搅碎，葱段姜片泡进温水中做成葱姜水备用，南瓜上锅蒸熟挖出泥备用。

2.猪里脊切块放进料理机搅打成肉馅，少量多次的加入葱姜水，每次都让肉馅充分吸收水分，加一勺酱油，一勺香油，搅拌均匀。

3.肉馅中加入莲藕和胡萝卜碎顺时针搅拌上劲，手上抹水抓一点肉馅，两只手反复交替摔打，最后揉成丸子。水半开下丸子，煮至漂浮捞出。

4.热油放入丸子煎至焦黄盛出，倒入洋葱炸至焦黄捞出。

5.锅中留油倒入海米爆香，倒入南瓜泥和适量开水，沸腾后倒入丸子小火焖5分钟，加入水淀粉炖浓稠出锅。

温馨提示：

秋天是吃藕的季节，藕的好处有很多，宝宝吃了可以补钙补锌，健脾养胃。当然藕的做法也有很多，今天用莲藕和南瓜结合起来做了这个南瓜浓汤莲藕丸子，做法简单，也没有过多的调味。