星 期

菜    谱（括号数字为平均每人的量）

备注

早点

午 餐

午 点

营 养

不 良

病号菜过敏儿

贫血

主食

菜、汤

一

牛奶

饼干

米饭

*香干烧兔腿丁（托小）香干烧兔腿块（中大）（小香干15克  兔腿75克）

*蒜泥胡萝卜鸡腿菇炒米苋（大蒜1克  胡萝卜5克  米苋60克  鸡腿菇10克）

*青菜肉糜面筋汤（青菜10克 肉糜2克  面筋5克）

*红薯芡实汤（红薯60克 芡实5克）

*玉菇50克

蜜汁小油25克

豆制品过敏：红烧兔腿块

二

牛奶

饼干

米饭

*茄汁龙利鱼（番茄酱10克 龙利鱼55克）

*红烧剥皮鱼（ 剥皮鱼61克）

*白玉菇千叶豆腐炒丝瓜（丝瓜65克 白玉菇15克  千叶豆腐15克 ）

*蒜叶肉糜麻糊汤（ 蒜叶5克 肉糜2克 麻糊20克）

*胡萝卜木耳青菜肉丝汤面（胡萝卜5克 木耳0.5克 青菜5克面条35克 ）

*香蕉50克

鱼、水产过敏：蒸鸡腿

面粉过敏：胡萝卜木耳青菜肉丝粥

白玉菇炒丝瓜

三

牛奶

饼干

包子

*黑芝麻包（面粉62克 黑洋酥15克）

*肉包（白菜45克 玉米粒8克 夹心肉25克）

*罗宋汤（番茄10克 洋葱5克 卷心菜10克 三林红肠10克 土豆10克  番茄酱10克）

*胡萝卜山药小米粥（胡萝卜5克  山药5克  小米5克 ）

 *无籽红提30克

光鹌鹑蛋 25克

面粉过敏：白菜玉米肉糜煨饭

豆制品过敏：鹌鹑蛋

四

牛奶

饼干

米饭

*板栗烧鸭腿丁(托小班去骨）/板栗烧鸭腿块（中大）（板栗15克 鸭腿82克）

*蒜泥胡萝卜炒杭白菜（ 大蒜1克  胡萝卜5克    杭白菜65克 ）

*冬瓜豆皮肋排汤（  冬瓜10克  清美豆皮10克  肋排5克）

*菠菜双色卷（菠菜5克 面粉24克）

*冰糖枸杞炖雪梨（冰糖5克 枸杞1克 雪梨60克）

豆制品过敏：冬瓜肋排汤

面粉过敏：小米糕

五

牛奶

饼干

米饭

*肉糜炖草鸡蛋（肉糜10克    草鸡蛋50克 ）

*什锦炒素鸡（黄瓜60克 洋葱10克 胡萝卜10克 素鸡15克）

*蟹味菇虫草枸杞木耳甲鱼汤（蟹味菇15克 虫草0.5克 木耳0.5克 甲鱼5克）

*红枣蒸南瓜（红枣5克 南瓜60克）

*雀巢奶粉18克

猪肉丸  25克

蛋过敏：猪肉丸

水产过敏：蟹味菇虫草枸杞木耳丸汤豆制品过敏：胡萝卜洋葱炒黄瓜