为进一步切实筑牢校园食品安全防线，提升应对突发食品安全事件的快速响应与协同处置能力，守护幼儿“舌尖上的安全”，我园于9月30日组织全体教职工开展了此次实战化演练。

演练前，园所食品安全工作小组提前制定了详细的《食品安全事故应急处置演练方案》，明确职责分工。通过专题培训，全体教职工再次学习了食品安全事故分级标准、应急处置流程及幼儿呕吐物规范处理方法，确保每位成员都清晰“做什么、怎么做、谁来做”，为演练的顺利开展奠定坚实基础。

演练模拟中一班幼儿餐后出现疑似食物中毒症状的场景。发现异常后，主班教师立即上报保健室及安全分管，同时配班教师有序组织幼儿撤离至多功能厅，安抚幼儿情绪并持续关注班上幼儿的身体健康状况。保健医生迅速赶到现场，确认情况后上报后勤分管领导，建议园领导立即启动应急响应。主班老师将患儿送到临时观察区，保健老师进行初步处理，（检查体温、观察瞳孔，催吐等），随即拨打120或安排车辆，教师及保健老师陪同患儿就医。副园长组织各班班主任对全员进行紧急排查，带领有疑似症状的幼儿到保健观察室进行临时处理。园领导向教育局，食品药品监督局，疾控中心逐级电话报告（15分钟内）保育员穿戴防护装备，使用呕吐包规范处理呕吐物，并对教室进行彻底消毒。后勤组工作人员严格按照规范，禁止无关人员进入食堂。立即封存剩余食材，对剩余餐食、餐具、冰箱、设备等进行封存留样，等待疾控及医院进行采样。

演练结束后，后勤分管组织全体教职工召开复盘总结会。会上汇报了演练中的操作细节与问题，大家共同梳理流程漏洞，优化处置环节，对此次演练进行了全面的梳理和总结。

月亮船幼儿园将持续强化食品安全管理，定期开展应急演练与培训，严把食材采购、储存、加工、供餐各环节关口，以“时时放心不下”的责任感，为幼儿打造安全、健康的饮食环境，让家长安心，让成长无忧。