食堂工作在幼儿园后勤工作中占有非常重要的地位，其中食材的准备以及切配环节，直接影响着食物的烹饪效果。扎实的刀工是幼儿园食堂工作人员必备的素质之一。为进一步提高我园食堂工作人员的切菜技能、整体素质、服务质量。9月16日上午，月亮船幼儿园举行了营养员刀工技能评比活动。

本次评比活动由园长周蓓红、后勤分管胡妹以及保健教师作为评委，此次切配技能的比赛内容为切丝。

“哒哒哒”，随着一声声清脆的切菜声，比赛正式开始啦！

看！每位营养员着装整齐、沉着应战。他们需要在规定的时间内完成胡萝卜、青椒的切配任务。

营养员们争分夺秒，切工娴熟，不一会胡萝卜丝和青椒丝就一一呈现在大家眼前。最后，评委们根据切配食材的结果进行了一一评价打分。

紧张而又愉快的比赛在大家的欢声笑语中顺利结束。本次活动不仅充分展现了营养员精湛的操作技能和良好的精神风貌，更体现了我园保教并重的服务思想，相信在大家的共同努力下，月亮船幼儿园的后勤工作会更上一个台阶！