材料：
虾仁、木耳、胡萝卜、鸡蛋2个
做法：
1.碗中打入2个鸡蛋加入180g温水。
2.蛋液搅匀过筛到蒸碗里撇去浮沫，撇干净。
3.盖上锡纸扎小孔。水开上锅转小火蒸12分钟，焖3分钟。
4.虾仁加姜片腌制去腥，热锅倒油爆香葱花。
5.加虾仁胡萝卜木耳炒匀加酱油和水淀粉。
6.煮至浓稠收汁即可。
7.蛋羹取出花刀浇上卤汁。
温馨提示：
蛋羹的口感比布丁还要嫩滑，入口即化，搭配卤汁的鲜美，太好吃啦~家里如果有饭渣的宝宝，一定要试试哦。
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