原料:排骨200克，玉米1根，山药半根，胡萝卜丁、姜片、食盐各适量
制作方法:
①排骨洗净、剁成小段，入开水锅焯烫后，捞出；玉米洗净，切段；山药去皮洗净，切厚片备用。
②锅中加适量水，放入排骨段、玉米段、姜片大火烧开后，转小火熬至排骨熟烂，加山药片、胡萝卜丁煮熟，在加适量食盐调味即可。
营养价值:
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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