今天向大家推荐这份简单又美味的菜式——果蔬饺子。

火龙果富含维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点，有预防便秘护肤养颜等功效。胡萝卜富含大量胡萝卜素，在人体可以转化为维生素A，有清肝明目的作用。黄瓜富含蛋白质、维生素B2、维生素C和E等营养成分。面粉：富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素，是补充人体热量和植物蛋白质的重要来源。猪肉富含优质蛋白，膳食纤维，脂肪，胆固醇，维生素，钙，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。一道果蔬饺子，满足孩子身体各种营养哦。

步骤及做法：

 用料：黄瓜一条，火龙果半个，胡萝卜一根，面粉450克，腿肉糜500克，荠菜300克，木耳少许，香菇少许，生抽少许，鸡蛋一个，盐少许，鸡精少许，油少许。

第一步：

准备一个胡萝卜，半个火龙果，一根黄瓜，切小丁，分别用榨汁机榨成汁，备用。

第四步：

面团分成大小均匀的面剂子，根据自己的需要，整合三种面团，擀出漂亮的饺子皮，包入馅料。