星 期

菜    谱（括号数字为平均每人的量）

备注

早点

午 餐

午 点

营 养

不 良

病号菜过敏儿

贫血

主食

菜、汤

一

牛奶

饼干

米饭

*肉糜炖草鸡蛋（肉糜5克    草鸡蛋55克 ）

*什锦炒素鸡（黄瓜70克  胡萝卜10克 素鸡10克）

*蟹味菇虫草枸杞木耳甲鱼汤（蟹味菇10克 虫草0.5克 木耳0.5克 甲鱼5克）

*红薯芡实汤（红薯45克 芡实5克）

*帝皇香蕉50克

炒肉丝 25克

蛋过敏：红烧肉糜

豆制品过敏：胡萝卜洋葱炒黄瓜

水产过敏：蟹味菇虫草枸杞木耳汤

二

牛奶

饼干

米饭

*板栗烧鸭腿丁(托小班去骨）/板栗烧鸭腿块（中大）（板栗15克 鸭腿82克）

*蒜泥胡萝卜炒杭白菜（ 大蒜1克  胡萝卜5克    杭白菜65克 ）

*冬瓜豆皮肋排汤（  冬瓜10克  清美豆皮10克  肋排5克）

*菠菜双色卷（菠菜5克 面粉24克）

*冰糖枸杞雪梨营养水（冰糖5克  枸杞1克  雪梨20克）

豆制品过敏：冬瓜肋排汤

面粉过敏：小米糕

三

牛奶

饼干

包子

*豆沙包（面粉62克 杏花楼豆沙15克）

*肉包（白菜35克 玉米粒8克 夹心肉25克）

*罗宋汤（番茄15克 洋葱5克 卷心菜15克 牛肉10克 毛土豆10克  番茄酱10克）

*胡萝卜山药小米粥（胡萝卜5克  山药5克  小米5克 ）

 *五香素鸭15克

鹌鹑蛋 25克

面粉过敏：白菜玉米肉糜煨饭

豆制品过敏：鹌鹑蛋

四

牛奶

饼干

米饭

*清蒸银鳕鱼（银鳕鱼中段60克）（托小班去骨）

*草菇千叶豆腐炒丝瓜（ 草菇15克  千叶豆腐15克  丝瓜65克）

*蒜叶肉糜麻糊汤（ 蒜叶2克 腿肉2克 麻糊15克）

*胡萝卜木耳青菜肉丝汤面（胡萝卜5克 木耳0.5克 青菜5克 面条35克 ）

*玉菇50克

银鳕鱼、鱼、水产过敏：蒸鸡腿

豆制品过敏：草菇炒丝瓜

面粉过敏：胡萝卜木耳青菜肉丝粥

五

牛奶

饼干

米饭

*香干烧兔腿丁（托小）香干烧兔腿块（中大）（小香干15克  兔腿75克）

*蒜泥胡萝卜鸡腿菇炒米苋（大蒜1克  胡萝卜5克  米苋60克  鸡腿菇10克）

*鸡毛菜枸杞白玉菇鸽子汤（鸡毛菜10克 白玉菇5克 鸽子5克）

*蒸贝贝南瓜70克

*酸奶100毫升

炖蛋25克

豆制品过敏：红烧兔腿块