为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，结合“4.15 全民国家安全教育日”系列活动，有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度减少食物中毒事故带来的危害，2023年4月21日下午，月亮船幼儿园开展了突发食物中毒应急演练活动，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。

演练前，幼儿园制定了详细的食物中毒应急预案，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，胡老师对食物中毒应急预案进行了解读，并要求全体教职工提前熟悉演练方案，进一步明确演练要求和各自职责。

演练开始，午餐后，大一班6名幼儿在进餐后，出现疑似食物中毒的情况。保健老师、安全分管火速确认情况后，立即启动应急预案。第一时间，将疑似食物中毒的6名幼儿转移至观察室，并拨打120呼叫救护车。

大一班老师组织其他幼儿有序撤离班级，联系家长，做好全园紧急排查工作等。

保育员做好现场保护，将呕吐物收集封装等。园领导了解详情后立即上报相关部门，并设立专值电话。

园级领导及后勤负责人立刻赶往食堂检查食物留样，并对留样柜进行封存，后勤及食堂工作人员在疾控指导下根据不同性质的食物中毒，对中毒场所进行消毒处理，做好善后处置工作。

在本次食物中毒应急处置演练活动中，幼儿园各人员反应迅速、分工明确、共同作战，进一步加强了幼儿园饮食安全管理，保障了幼儿健康成长。同时本次的应急演练还增强了食堂全体员工对食物中毒的防范意识，提高了对食堂发生食物中毒时的现场救援、现场保护、食物封存的执行能力，幼儿园将继续切实做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。